Cách làm bánh mì que

Bánh mì que là một món ăn phổ biến và ngon miệng, thường được làm tại nhà để phục vụ cho gia đình hoặc để làm quà biếu. Đây là một công thức đơn giản để bạn có thể thử làm bánh mì que tại nhà.

Nguyên liệu:

• 500g bột mì đa dụng cao cấp Kim Ngưu
• 1 gói men nở bột (khoảng 7g)
• 250ml nước ấm
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê đường
• 2 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị bột nở:

   • Trong một tô nhỏ, hòa men nở bột vào nước ấm, thêm đường và để nở trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bọt bong lên trên mặt nước.

2. Trộn bột:

   • Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ và muối. Sau đó, tạo một giếng ở giữa bột và đổ hỗn hợp men nở vào giếng đó. Trộn đều cho đến khi bột hỗn hợp đồng nhất.

3. Nhồi bột:

   • Bàn tay bạn cần sạch sẽ. Bạn nhồi bột trên bàn làm việc cho đến khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi.

4. Đặt nở bột:

   • Đặt bột nhồi trong một tô lớn, che phủ bằng khăn ẩm và để bột nở trong khoảng 1-2 giờ hoặc cho đến khi bột tăng gấp đôi kích thước.

5. Chia bột và tạo que:

   • Sau khi bột đã nở đủ, chia thành các phần nhỏ tùy theo kích thước que bạn mong muốn. Trải bột ra và cuộn thành que dài, sắp xếp chúng trên khay nướng.

6. Nướng bánh mì que:

   • Trước khi bắt đầu nướng, hâm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Đặt khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng đẹp.

7. Hoàn thành:

   • Sau khi nướng chín, bạn có thể thưởng thức bánh mì que ngay lập tức hoặc để nguội rồi đóng gói để sử dụng sau này.

Chú ý rằng thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò và kích thước của bánh mì que. Hãy theo dõi cẩn thận để đảm bảo bánh được nướng đều và giữ được độ giòn thơm ngon. Chúc bạn thành công!