Protein: 10.0% – 11.5% Gluten : 28.O% – 30.0% Độ ẩm: 14% Độ tro: 0.56 %
Bột mì Thuyền Buồm Nâu do nhà máy bột mì Bình Đông sản xuất, được sử dụng để làm các loại bánh và mì