Bột mì Uni Dai Cao số 1

Thương hiệu: Uniflour Mã: Đang cập nhật
Chất liệu: Đang cập nhật
Thương hiệu: Uniflour
Liên hệ
Mô tả sản phẩm

Đây là loại bột mì cao cấp với hàm lượng Glutein cao, chất lượng Protein tốt, bột mì trắng mịn, hút nước tốt, nhào bột dễ dàng, bột nhào dẻo dai, đàn hồi. Sản phẩm làm ra có cấu trúc đẹp, trắng, bánh nở tốt. Thích hợp để làm các sản phẩm co độ dai cao, độ đàn hồi cao như: mì tươi, mì sợi, bánh quẩy, mì căn, bánh cao cấp, ... Bột mì Dai Cao số 1 được nhà máy Uni sản xuất.

Còn hàng
Mua ngay

1. Đặc tính:

  Đây là loại bột mì cao cấp với hàm lượng Glutein cao, chất lượng Protein tốt, bột mì trắng mịn, hút nước tốt, nhào bột dễ dàng, bột nhào dẻo dai, đàn hồi. Sản phẩm làm ra có cấu trúc đẹp, trắng, bánh nở tốt.

2. Thích hợp cho sản phẩm:

  Sandwich, bánh mì ngọt, Hambuger, bánh quẩy...

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:

Tiêu chuẩn kĩ thuật Hàm lượng (%)   
Độ ẩm (max) 13.8
Protein  12.5 - 13.5
Độ tro (max) 0.55
Gluten ướt (min) 34.0
zalo