1. Đặc tính:
Bột mì Uni SSB được tuyển chọn từ lúa mì cứng chất lượng cao của Úc, nghiên cứu ra bột mì tinh luyện cho màu sắc bánh mì vàng sáng, khi ăn có cảm giác mềm mịn, giữ được độ tươi và độ mềm mịn của bánh lâu.
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm các loại bánh mì lạt, bánh mì ngọt
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
| Tiêu chuẩn kĩ thuật | Hàm lượng (%) |
| Độ ẩm (max) | 13.8 |
| Protein | 12.0 - 12.8 |
| Độ tro (max) | 0.55 |
| Gluten ướt(min) | 32.0 - 34.0 |
