1. Đặc tính:
Bột mì Uni Chuyên Dùng Bông Lan được nghiền từ loại lúa mì mềm chất lượng cao nhập khẩu từ Mỹ. Với những đặc tính nổi bật của sản phẩm như: màu bột trắng mịn, hàm lượng tro thấp…chất lượng bánh làm ra sẽ có cảm giác mềm mại khi ăn và luôn giữ được độ tươi ngon.
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm bánh bông lan, bánh ngọt kiểu Tây.
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
| Tiêu chuẩn kĩ thuật | Hàm lượng (%) |
| Độ ẩm (max) | 13.5 |
| Protein | 8.0 - 9.5 |
| Độ tro (max) | 0.5 |
| Gluten ướt (min) | 20.0 |
