Bột mì địa cầu đỏ do nhà máy Interflour sản xuất, dùng để làm bánh mì Việt Nam, Bánh mì Baguette pháp, Bánh mì cóc,…. Bột Mì Chợ Lớn hiệm đang phân phới trực tiếp bột mì địa cầu Đỏ
Tiêu chuẩn kĩ thuật:
- Protein: 10,0% - 11,5%
- Gluten ướt: 28,0% Min
- Độ ẩm: 14,0% Max
- Độ tro: 0,6% Max
